"Les radis sont connus pour se porter très bien à l'intérieur", explique Ashleigh Lemon, spécialiste de la recherche chez Miracle-Gro, à CountryLiving.com. Ce légume-racine n'aura pas besoin d'une tonne de lumière, mais il aura besoin d'un récipient suffisamment profond pour contenir les bulbes en croissance.
Non seulement les microgreens sont incroyablement faciles à cultiver, mais ils sont également très sains. En fait, les micro-verts contiennent jusqu'à 40 fois plus de vitamines et de nutriments que les légumes et les plantes adultes. (Nous vous recommandons de les utiliser pour garnir les sandwichs et les salades!) Commencez avec un savoureux mélange de chou frisé, de betteraves et de roquette, et vous aurez votre première récolte seulement deux à trois semaines plus tard.
Les herbes poussent vraiment bien à l'intérieur, assurez-vous qu'elles ne sont pas trop près d'une fenêtre pendant les mois d'hiver (l'air froid peut provoquer le flétrissement). Faites votre choix parmi ces options infaillibles: basilic, romarin, coriandre, ciboulette, thym, origan et persil.
Ces cultures polyvalentes peuvent être cultivées en toute simplicité pochettes de jardinière, mais ils auront besoin de beaucoup de lumière une fois qu'ils seront établis. Vous devrez également leur ménager un peu d'espace, car ils peuvent devenir assez gros.
«Les légumes verts et la laitue se porteront bien à l'intérieur toute l'année», explique Ashleigh. "Mais un bon drainage est essentiel." Les épinards n'aiment pas être entourés d'humidité, alors assurez-vous de faire pousser vos légumes verts dans un sol bien drainé dans un pot avec des trous de drainage. Vous voudrez utiliser un terreau d'intérieur, ce qui assure à la fois un drainage adéquat et une exposition à l'air pour les racines.
Il peut être difficile d'obtenir des tomates et d'autres fruits pour bien fonctionner à l'intérieur, c'est pourquoi il est préférable de les démarrer à l'intérieur et de les déplacer à l'extérieur une fois qu'il est assez chaud. Ou, vous pouvez les cultiver avec l'aide de lumières croissantes ou d'un système hydroponique. Vos tomates auront besoin de huit à 10 heures de soleil chaque jour. Vous voudrez également choisir une variété compacte pour vous assurer qu'ils ne prennent pas trop de place dans votre cuisine.
Vous pouvez cultiver ces douceurs sucrées dans des pots ou des jardinières suspendues toute l'année, mais vous devrez vous assurer qu'elles ont accès à beaucoup de soleil. "Comme pour les tomates, suffisamment de lumière et un bon drainage sont indispensables", explique Ashleigh. Vous pouvez également envisager lumières en croissance ou un système hydroponique pour ces baies aussi.