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Nous, les Britanniques, aimons une bonne tasse de thé. Environ 80% d'entre nous en boivent tous les jours - vous pourriez même siroter une tasse de bonnes choses en ce moment. Mais que savez-vous réellement de votre tasse de thé? Nous nous sommes plongés dans les faits étranges et merveilleux sur le thé…
1. Les Britanniques boivent 165 millions de tasses de thé par jour. Cela représente 60,2 milliards de dollars par an.
2. Tous les thés proviennent de la même plante. Le noir, le vert, le oolong, le blanc et le pu-erh proviennent tous du camellia sinensis, une plante subtropicale à feuilles persistantes originaire d'Asie mais maintenant cultivée partout dans le monde.
3. Le thé a été découvert pour la première fois en Chine par Shen Nung en 2737 avant JC, qui l'a utilisé comme antidote aux herbes vénéneuses.
4. Le sachet de thé le plus cher au monde a été créé par les bijoutiers Boodles pour célébrer le 75e anniversaire de PG Tips. Le sac incrusté de diamants valait 7000 £ et a été vendu aux enchères pour une œuvre caritative.
5. Dans les années 1700, le thé a remplacé le gin en tant que boisson préférée du Royaume-Uni. On dit qu'il a été introduit sur ces côtes par Catherine de Bragance, reine de Charles II, qui a atterri à Portsmouth en 1662 et a demandé une tasse de thé apaisante.
6. Le thé a vraiment pris racine au Royaume-Uni grâce à la British East India Company, qui détenait le monopole du thé chinois au XVIIIe siècle. Le café était difficile à trouver lorsque le Royaume-Uni est entré en guerre avec la France et l'Espagne, le coupant des pays qui le fournissaient.
7. Jusqu'à l'époque victorienne, les classes supérieures anglaises le prononçaient «tay». Il était considéré comme l'apanage des riches, et les femmes chics porteraient même la clé de la boîte à thé autour du cou pour la protéger des femmes de chambre.
8. Le thé pousse maintenant dans 52 pays - le plus vieil arbre, en Chine, a 3 200 ans.
9. Les écossais ont la dent la plus douce en ce qui concerne leur thé. 41% prennent du sucre avec leur tasse, contre 26% des habitants du Yorkshire.
10. Vous pensiez que les Britanniques étaient les plus grands buveurs de thé? Tu aurais tort! En fait, l'Irlande a la plus grande consommation de thé par personne, avec 75% de la population avalant du thé en moyenne six tasses par jour.
11. Les dépenses consacrées au café en Grande-Bretagne ont dépassé pour la première fois les dépenses consacrées au thé en 1998.
12. Ne paniquez pas, mais il y a des preuves qu'en tant que nation, nous pourrions être en train de tomber amoureux du thé. De 2010 à 2015, la consommation de thé au Royaume-Uni a diminué d'un cinquième.
13. Au début du XVIIIe siècle, en raison de la fiscalité, le prix de 125 g de thé de haute qualité serait aujourd'hui de 150 à 180 £.
14. En raison du coût élevé du thé dans les années 1700, qui a atteint 119%, il était souvent introduit en contrebande dans le pays. Les contrebandiers ont ajouté des feuilles sèches, de l'écorce et de la poussière de brique pour augmenter leurs profits.
15. 7% des gens sont si pointilleux sur la façon dont ils boivent leur thé qu'ils ne laisseraient personne d'autre le préparer pour eux.
16. Earl Gray a été créé à l'origine en 1831 par Twinings pour le premier ministre de l'époque - le Earl Grey.
17. L'ajout de thé au lait est né du fait que les premiers buveurs de thé ne voulaient pas gâcher leur porcelaine. Le lait a d'abord été mis dans les tasses pour évacuer la chaleur du thé, afin que les tasses ne se fissurent pas. Aujourd'hui, 93% du thé est pris avec du lait au Royaume-Uni.
18. Les pauses thé sont avec nous depuis environ 200 ans. Les ouvriers commençaient leur journée vers 6 heures du matin, les employeurs autorisaient donc une pause le matin pour le thé et la nourriture.
19. Le thé devrait être laissé pendant deux minutes pour infuser - mais apparemment, 80% d'entre nous ne peuvent tout simplement pas attendre aussi longtemps!
20. Nigella Lawson boit douze tasses de thé par jour. Mais selon les experts de la santé, c'est la quantité que vous devriez boire.
21. Après l'eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Grâce en grande partie au bureau Good Housekeeping, nous comptons
Faits et chiffres grâce à Twinings, Adagio, UK Tea and Infusions Association, WRVS, British Science Week. (Toutes les images: Getty)
Cet article a été initialement publié sur Bon ménage au Royaume-Uni.
De:Good Housekeeping UK