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Taste Makers: Sucres infusés aux herbes et sirops aromatisés entièrement naturels.
Joseph DeLeo
Utilisez des sucres infusés aux herbes pour mettre à jour une recette préférée. Saupoudrer de clou de girofle ou de sucre d'anis étoilé sur les biscuits avant la cuisson. Remplacez les sucres à la vanille et à la lavande dans les recettes de gâteaux. Essayez le sucre au gingembre dans de la limonade fraîche. Les douces possibilités sont infinies.
Faire: Mélangez les ingrédients pour obtenir la saveur de sucre souhaitée, puis laissez-les reposer dans un récipient hermétique pendant au moins deux semaines. Vanille: Ajoutez une gousse de vanille fendue à ½ tasse de sucre turbiné. Lavande: Placez 2 cuillères à soupe de lavande séchée dans un morceau de coton à fromage, attachez-la fermée, ajoutez-la à ½ tasse de sucre granulé. Gingembre: Mélanger ½ cuillère à café de gingembre moulu avec ½ tasse de sucre granulé. Clou de girofle: Mélanger 10 clous de girofle entiers avec ½ tasse de sucre granulé. Anis étoilé: Ajouter 8 anis étoilés entiers à ½ tasse de sucre granulé. (Les épices entières utilisées dans ces recettes peuvent être réutilisées.)
JUS FRAIS
Lorsqu'une recette demande du jus d'agrumes fraîchement pressé, vous aurez besoin du bon outil. Pour les petits travaux, utilisez cet alésoir à main. Pour les gros travaux, utilisez un presse-agrumes motorisé.
SIROPS SAVEURS
Apportez le plaisir de la foire d'État en aromatisant vos boissons estivales avec l'un des nombreux sirops aromatisés entièrement naturels de Torani. De la pêche et la cerise à la myrtille et à la mangue, mélangez-la à de la limonade ou versez sur de la glace pilée pour un cône de neige fait maison.