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Vivre à la campagne expert en artisanat du magazine Sarah Moore vous montre comment cristalliser les fleurs. Les fleurs entières et les pétales de rose peuvent tous être confits pour créer de délicieuses décorations.
Tu auras besoin de
- pensées, violettes ou primevères - choisissez de jeunes fleurs propres et entières *
- les ciseaux
- 1 blanc d'oeuf
- bol et fouet
- petit pinceau
- sucre en poudre
- tamis fin
- grille de refroidissement de fil
- récipient hermétique
Méthode
1. Coupez la tige de chaque fleur à 1 cm.
2. Fouettez le blanc d'oeuf dans un bol jusqu'à ce qu'il soit léger et duveteux, puis, à l'aide d'un petit pinceau, enduisez l'une de vos fleurs d'une très fine couche du mélange. Avant qu'il ne sèche, saupoudrez sur un peu de sucre en poudre avec un tamis fin.
3. Appuyez sur l'excès de sucre des pétales et placez la fleur sur une grille. Répétez avec vos autres fleurs, puis laissez reposer dans un endroit chaud et sec - cela peut prendre jusqu'à 24 heures.
4. Lorsqu'ils sont complètement secs, conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.
* Veuillez noter: toutes les fleurs du jardin ne sont pas comestibles, vérifiez soigneusement avant de les cueillir.