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J'avais tellement peur que je ne pouvais pas arrêter de trembler. J'allais apparaître à la télévision nationale sur Aquarium à requins, présentant mon entreprise à une rangée d'investisseurs dans l'espoir de faire décoller ma boulangerie, et je le voulais tellement que je pouvais à peine me souvenir de mon propre nom.
Les producteurs de l'émission ont averti que cela se produirait. Peu importe combien vous répétez, révisez et révisez votre pitch, lorsque vous vous tenez sous ces lumières de scène et que le voyant rouge est allumé, il est facile de devenir complètement vide. Ils ont en fait une astuce pour lutter contre la nervosité du tournage: Avez-vous déjà remarqué comment la plupart des présentations de l'émission présentent deux personnes faisant une introduction conjointe? Une personne dit son nom, puis l'autre, et ensemble vous annoncez votre entreprise? C'est un signal pour vous mettre dans votre spiel - juste une courte ligne à mémoriser qui peut aider à lancer les choses.
Pendant des jours, mon partenaire et moi avons pratiqué en alternance le début. "Bonjour, je m'appelle Leah" et "Bonjour, je m'appelle Taya Geiger" et "nous sommes les propriétaires de Scratch & Grain Baking Co"Il est beaucoup plus facile de vous présenter que de vous lancer dans votre terrain. Si ma co-fondatrice, Leah Tutin, n'avait pas dit cette phrase, j'aurais juste regardé la caméra. C'était tellement éprouvant pour les nerfs au début, mais une fois que vous avez commencé, cela devient beaucoup plus facile.
Tutin et moi avons sauté sur l'occasion d'être sur Aquarium à requins parce que nous voulions vraiment faire passer Scratch & Grain au niveau supérieur. Nous étions en affaires depuis quatre mois, vendant des mélanges à pâtisserie sans OGM ni conservateurs. Nous avons toujours pensé que nous serions une entreprise exclusivement en ligne, et un jour nous nous sommes arrêtés dans une épicerie locale et avons demandé s'ils transportaient nos produits. Ils ont aimé nos kits de cookies et nous avons fait notre première vente sur place, bien qu'ils soient totalement nouveaux dans l'industrie - quand ils nous ont demandé combien de boîtes sont venues dans un étui, nous nous disions "euh, combien devrait être dans un cas? "La vente nous enhardit; nous sommes entrés dans d'autres magasins et avons commencé à faire des ventes, et nous avons réalisé que nous étions sur quelque chose, alors nous avons décidé de nous diriger vers Aquarium à requins.
Notre application initiale était assez simple: nous avons envoyé par e-mail un compte Gmail avec deux à trois phrases sur nous-mêmes et une photo idiote de nous. On aurait dit que nous nous battions avec des cuillères en bois, mais apparemment, cela a attiré l'attention des producteurs - nos mâchoires ont chuté quand ils nous ont rappelés.
Bien sûr, Aquarium à requins ne doit pas être Aquarium à requins sans vérifier minutieusement tous ceux qui apparaissent dans l'émission. Ce premier e-mail n'était que le tout début. Il y a des tonnes de paperasse à remplir - tout doit être rempli au stylo, pas dactylographié, et chaque membre de votre équipe doit remplir un ensemble distinct de documents, donc il n'y a pas de copie d'un un autre. Ce n'étaient pas seulement des cases à cocher. Vous devez vraiment penser à votre entreprise - où vous avez été, où vous allez, qui sont vos clients, vos efforts de marketing et ce qui a été le plus rentable.
Même si nous n'avons jamais réussi Aquarium à requins, cette paperasse en aurait valu la peine. Il est si précieux pour votre entreprise, qu'il s'agisse de vous assurer d'avoir un plan d'affaires solide ou de vous assurer de vraiment connaître vos clients. Nous avons dû faire beaucoup de recherches démographiques et, ce faisant, nous avons appris que notre clientèle n'était pas ce que nous pensions être. Nous avons toujours pensé que c'était des mamans, mais il s'est avéré que les étudiants étaient notre principal marché. Ils veulent cuisiner sans avoir à sortir un livre de cuisine, et nos kits leur ont donné tout ce dont ils avaient besoin, tous répartis. Lorsque nous avons commencé à nous concentrer sur la mise en place de nos kits dans les magasins près des campus universitaires, ils volaient hors des étagères.
Le processus de candidature ne s'arrête pas là. Il y a aussi des vidéos d'audition que vous devez filmer, nous avons donc embauché un étudiant pour les filmer et les monter pour nous afin qu'ils aient l'air bien. Plus tard, nous avons eu des appels avec des producteurs, des séances de pitch-practice et quelques jours avant que vous ne soyez prêt à filmer, vous faites votre pitch devant les producteurs exécutifs. Si vous n'êtes pas assez poli, vous pourriez être coupé du spectacle.
J'étais enceinte pendant le tournage et j'ai eu mon bébé 20 heures après l'enregistrement. Il avait sept ou huit semaines d'avance; c'est comme ça que j'étais stressé.
Après avoir investi tant de temps et d'énergie dans ce processus - et entendre parler de la façon dont la vie des gens a été transformée après être apparu dans l'émission - je ne pouvais pas m'empêcher de me sentir anxieux d'entrer dans cette pièce. Mais c'est la chose que j'aurais aimé savoir avant le tournage: toute mon entreprise ne comptait pas sur nous pour obtenir le meilleur accord possible (ou même encrer un accord) à ce moment-là.
Après avoir participé à l'émission, j'ai entendu dire que plusieurs accords sur l'émission ne fonctionnaient finalement pas. Si je l'avais su, je serais allé sur le terrain différemment. Je ne pense pas que je me serais tellement accroché à ce sentiment que je devais conclure un accord, quoi qu'il arrive, et je n'aurais pas exercé autant de pression sur moi-même. J'étais enceinte pendant le tournage et j'ai eu mon bébé 20 heures après l'enregistrement. Il avait sept ou huit semaines d'avance; c'est comme ça que j'étais stressé.
En fin de compte, nous avons obtenu ce que nous voulions - un accord avec Barbara Corcoran (AKA, le magnat de l'immobilier qui a fondé The Corcoran Group). Elle a été incroyable de travailler avec, et ses idées sur le comportement des consommateurs en ligne ont été incroyables. Lorsque l'épisode avec nous était sur le point d'être diffusé, elle nous a appelés et nous a donné un aperçu de ce qu'il fallait faire. "Faites la livraison gratuite si vous le pouvez - les gens détestent payer pour l'expédition - et gardez votre prix inférieur à 19,99 $", nous a-t-elle dit. Ses conseils étaient parfaits, en particulier avec les prix auxquels les gens réagissent, et elle vérifie avec nous tous les quelques mois pour voir comment nous faisons.
Depuis le début Aquarium à requins, nos ventes ont augmenté de façon spectaculaire chaque année. L'année suivant la diffusion de notre épisode, nous sommes passés d'environ 115 000 $ en affaires à environ 900 000 $. Nous aurions pu faire beaucoup plus, mais nous n'avons pas pu fabriquer des kits de cookies assez rapidement pour répondre à la demande. Cela fait 2 ans et demi depuis notre apparition dans l'émission, et nous atteindrons plus de 3 millions de dollars de ventes cette année. Nous espérons briser 5 millions de dollars.
Obtenir un accord - et les conseils qu'il nous a fournis - a certainement aidé cette croissance, mais je pense que j'aurais mieux résisté si je m'étais déchargé de la pression. Obtenir un accord sur place ne signifie pas nécessairement que cela se terminera. [Note de l'éditeur: Et, comme l'a prouvé le chef Big Shake, vous pouvez rentrer chez vous sans accord et gagner des millions.] Cela peut être effrayant à réaliser, mais c'est aussi une libération.
De:Delish US