Avant de cracher, "Évidemment", repensez à la dernière fois que vous avez lu l'intégralité de la recette avant vous avez commencé à cuisiner. En investissant 30 secondes sur le front-end, cela pourrait vous éviter d'avoir à couper inutilement.
Enduisez une cuillère-mesure d'aérosol de cuisson.
Lorsque vous mesurez des ingrédients collants comme le miel, le sirop de maïs et la mélasse, graissez toujours votre cuillère, sinon vous la creuserez avec une spatule.
Vous ne voulez pas être sauvegardé pendant que vous cuisinez avec des restes d'ingrédients qui restreignent votre espace sur une planche à découper. Vous ne voulez pas non plus perdre de temps à faire des allers-retours aux ordures. Ayez un bol séparé réservé avec tous vos déchets pendant que vous préparez pour minimiser les dégâts.
Arrêtez de peler vos légumes.
À moins que vous vraiment déteste la peau, pourquoi épluches-tu encore des carottes, des pommes de terre et des courges? La peau aide non seulement à renforcer la texture de votre plat, mais elle intègre également
beaucoup des nutriments: la plus forte concentration d'antioxydants se trouve dans la couleur la plus profonde du fruit ou du légume. Un autre avantage de pelage? C'est là que vous trouvez le plus de fibres.Lorsqu'une recette demande de l'ail haché (en particulier plusieurs gousses), vous voudrez peut-être retirer votre Microplane. Le clou de girofle est juste là pour donner de la saveur - peu importe à quel point il est finement haché, non?
Ramollir le beurre en 5 secondes.
Blanchissez les légumes pour les pâtes avec vos nouilles.
Feuilles vertes pour pâtes instantanément dans une passoire.
Aucune excuse pour ne pas ajouter de légumes à votre plat de pâtes en utilisant cette astuce: placez les légumes verts que vous souhaitez utiliser dans la passoire où vous égoutterez vos pâtes, puis versez sur la casserole (eau bouillante incluse) et la chaleur et la vapeur flétriront vos légumes verts.
N'ayez pas peur de cet outil de cuisine magique dans votre cuisine. Lorsque vous voulez faire cuire des légumes à cuisson rapide à la volée (c.-à-d. PAS des pommes de terre ou des courges), mélangez-les avec de l'huile d'olive et du sel et du poivre et mettez-les sous le gril; vous aurez un côté végétarien en cinq minutes ou moins.
Râper les légumes pour la soupe.
Faire une soupe? Si vous voulez le mélanger, sautez les légumes et allez directement à la râpe. Les légumes cuisent beaucoup plus vite que les gros morceaux.