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Ce n'est pas la taille de la cuisine qui compte, c'est la façon dont vous l'utilisez.
1. Échangez votre micro-ondes
La première chose que vous apprenez à l'école culinaire est que les micro-ondes ne sont pas les meilleurs. Ils zappent toute la saveur avec des promesses de rapidité et de commodité. De plus, ce sont des mangeurs d'espace volumineux. Au lieu de cela, essayez un four grille-pain à convection, qui est à peu près de la même taille. Il peut faire des choses dont votre micro-ondes a peur: griller, cuire et griller. De plus, tout cet air en circulation signifie qu'il est plus rapide qu'un four conventionnel.
Sur la droite: Four à convection intelligent Breville.
2.
Échangez vos petits appareils contre un mélangeur à immersion
Un mélangeur à immersion est le meilleur type de petit appareil; il peut se transformer pour s'intégrer parfaitement dans n'importe quel nombre de rôles. Il peut fouetter votre crème. Il peut hacher vos noix. Il peut mélanger votre smoothie. Cela peut écraser vos pommes de terre. Cela peut remuer votre sauce. Et il peut s'adapter presque partout.
3. Achetez une planche à découper au-dessus de l'évier
N'oubliez pas: le comptoir est précieux. Obtenez une planche à découper qui flotte sur l'évier pour maximiser votre espace. Utilisez ces précieux pouces carrés de Formica que vous avez enregistrés pour entretenir d'autres choses, comme des plateaux et des bols à punch.
4. Aller vertical
Tout va mieux quand il est droit; le ciel est un espace perdu. Ils font tout vertical, des étagères à épices aux maniques. Montez-les à cet endroit sur le mur où vous avez utilisé pour accrocher votre calendrier. Pour encore plus d'espace, installez-les à l'intérieur de vos portes d'armoire.
5. Épargnez vos couverts
Vous n'avez besoin que de deux couteaux. Un bon couteau de chef est la clé, et un petit couteau d'office est essentiel, mais vous pouvez vous passer du couteau à découper dentelé de 18 pouces. Au lieu de cela, procurez-vous une bonne paire de ciseaux de cuisine, qui fonctionnent très bien pour tout, de la décomposition d'un poulet à la coupe de légumes verts à feuilles.
De gauche à droite: Global Classic couteau du chef, couteau à éplucher, et cisailles.
6. Montez sur la grille
Une poêle à frire tient sur un brûleur et vous offre plus d'espace qu'une poêle. Il y a aussi l'accès facile, ce qui le rend idéal pour cuisiner des choses qui nécessitent beaucoup de déplacement, comme les pommes de terre rissolées.
7. Nettoyez lorsque vous partez
Un évier est un espace utilisable. Un évier avec une pile de vaisselle n'est pas. Ne laissez pas les choses s'accumuler: lorsque vous utilisez quelque chose, lavez-le et rangez-le.
8. Évitez ces gros ustensiles de cuisine
Vous n'avez vraiment pas besoin de cet ensemble de 12 pots de cuivre. Obtenez une bonne qualité, mais achetez moins. La fonte améliore le goût de tout et est pratiquement indestructible. Obtenez une poêle, une marmite à fond épais et une petite casserole à sauce; tout le reste est un luxe. Si vous avez un coin vide quelque part, pensez à vous procurer un petit wok: ils sont incroyablement polyvalents.
De gauche à droite: marmite à calphalon, marmite, poêle à frire en fonte Le Creuset.
De:Mécanique populaire