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La vérité est que je n'ai abandonné le sucre que parce que j'avais un coupon pour un programme de désintoxication. Je ne l'aurais probablement pas fait autrement, mais j'avais récemment perdu 35 livres, et j'étais intéressé par apprendre les dangers du sucre en continuant à m'améliorer et à traiter mon corps comme un temple (ou quelque chose).
Le problème est que le sucre est présent dans presque tout - de la sauce barbecue aux Cheerios. Alors vraiment, nous sommes tout les gens de sucre, sauf si nous faisons un effort conscient pour ne pas l'être.
Et donc, armé de mon coupon, j'ai décidé de faire un effort conscient pour ne pas l'être - au moins pendant un mois. Le programme auquel j'ai adhéré s'appelait à juste titre The 30-Day Sugar Detox. Je suis un Midwesterner amateur de bacon et buveur de bière, donc je savais que le programme était probablement un peu trop pour moi, mais je voulais au moins essayer.
Le responsable du programme a rappelé fréquemment et quelque peu morbide aux participants que le sucre est aussi addictif que la cocaïne, mais le livret du programme lui-même était optimiste et encourageant. Il a abordé des sujets tels que la connexion (étude des éléments émotionnels de l'alimentation), l'éducation ( les effets négatifs du sucre), l'observation (faire beaucoup de journalisation alimentaire) et l'intégration (trouver comment vivre sans sucre au-delà de la détox).
Chaque jour, les participants ont reçu un e-mail décrivant en détail exactement ce que le chef de programme avait mangé ce jour-là: beurre d'amande cru, salade d'épinards à l'huile de chanvre et lentilles, pain aux grains germés. Son goûter était du maïs soufflé à la cannelle et le seul dessert elle a jamais mentionné était un petit gâteau sucré à l'agave. Elle a même évité les fruits en raison de sa forte teneur en sucre naturel!
Ces menus du jour étaient destinés à rassurer et à prouver que les régimes sans sucre pouvaient fonctionner la vie, mais ils étaient si loin de ma réalité qu'ils ne faisaient que me sentir plus submergé et douteux. Je m'étais inscrit dans l'espoir de trouver la volonté de ne pas manger honteusement du maïs chaud à minuit. Je n'étais pas tout à fait préparé pour des conversations sur les nombreux mérites des graines de chia, et je me sentais comme un traître pour avoir totalement planifié de vivre une vie post-détox qui comprenait des aliments comme les pâtes de l'alcool.
Pourtant, j'ai fait mon chemin avec diligence à travers chaque étape du programme. J'ai griffonné mes «objectifs de sucre» et jeté tous les articles de mon réfrigérateur et de mon garde-manger contenant du sucre (ou tout autre synonyme, y compris du sirop de riz brun, du jus de canne évaporé, etc.). Au supermarché, je n'ai acheté que des articles de la liste d'épicerie approuvée par le programme et je prévoyais de préparer des repas qui étaient approuvés par le plan de repas Detox. J'ai même fait la liste des aliments approuvés / non approuvés du programme en arrière-plan sur mon téléphone afin que je puisse y faire référence facilement.
J'ai commencé le premier jour de la désintoxication en mangeant un bol de plaine flocons d'avoine avec du lait d'amande, de la vanille biologique et des noix. C'était remplissant, mais il avait toujours la colle grumeleuse. Bon départ.
Mais je suis resté avec ça. Je l'ai fait.
Mes repas n'étaient pas particulièrement inventifs - beaucoup de charcuterie, vert smoothieset des œufs brouillés - mais je n'avais pas faim non plus. J'ai grignoté des pistaches et des tranches de fromage à pâte dure, et j'ai toujours bu mon latte quotidien, passant du lait de soja (sucré) au lait entier (sûr). Je n'ai pas consommé de cupcakes sucrés à l'agave nou toutes les manches d'Oreos.
À la fin de la désintoxication, je me sentais très bien physiquement. je dormi plus profondément la nuit et semblait avoir plus d'énergie au cours de la journée. Mon corps n'était pas aussi douloureux que d'habitude, et même mes allergies semblaient trouver un certain soulagement.
Mais émotionnellement, j'étais misérable.
Oui, je voulais mieux manger. Oui, je voulais être plus conscient de ce qui se passait dans mon corps. Mais pour moi, devenir sans sucre signifiait renoncer à la joie de la nourriture.
Pendant la désintoxication, j'ai méticuleusement enregistré chaque morceau que j'ai consommé, en m'assurant de ne rien manger de "non approuvé" ou dépasser ma limite quotidienne de sucre. Je ne pouvais pas sortir dîner avec mon petit ami ou rencontrer des amis pour l'happy hour de peur d'être tenté par des glucides ou de l'alcool ou même une salade de fruits. J'étais devenu obsédé par ce que je mangeais, et je ne pouvais penser à rien d'autre. C'était très consommateur et finalement épuisant - peu importe à quel point je dormais bien.
La désintoxication m'a donné une compréhension précieuse des effets négatifs du sucre sur mon corps, mais soyons honnêtes: ma vie sans sucre n'a pas duré plus de 30 jours. J'ai décidé qu'il y avait des moyens d'incorporer mon nouveau, habitudes saines dans mon style de vie quotidien, qui comprenait certainement des indulgences qui me rendaient heureux, comme un petit gâteau rempli - vous l'aurez deviné - de sucre réel, réel et sucré.
De:Delish US