Les meilleures herbes à cultiver pour faire du thé

Cultiver des herbes pour en faire des thés est facile et si vous plantez plusieurs types différents, vous pouvez mélanger et assortir pour obtenir votre tasse parfaite. Ajoutez simplement à une tasse ou une casserole d'eau bouillante.

Avec son goût de pomme, camomille est probablement la tisane la plus connue. Il est facile de se développer à partir de graines (£ 1.99, Amazon) dans un endroit ensoleillé ou, plus simple encore, achetez de petites plantes. Récoltez les fleurs dès leur ouverture en été et séchez-les dans des sacs ouverts suspendus dans votre cuisine. Utilisez une cuillère à café par tasse.

Il y a tellement de types différents de menthe - menthe poivrée, menthe verte, applemint, même menthe chocolat - et ils sont faciles à cultiver à l'ombre ou au soleil. Ils aiment les sols humides, alors n'oubliez pas de les arroser. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches pour le thé ou collecter des grappes et les suspendre pour sécher pour une utilisation ultérieure.

Jasmin le thé est utilisé pour la détente. C'est un grimpeur qui sera le plus heureux au soleil, il aura donc besoin de fils ou d'un treillis pour grimper. Choisissez les fleurs délicatement parfumées et utilisez-les fraîches pour faire le thé. Déchirez-les pour aider à libérer la saveur avant de les mettre dans le pot ou la tasse.

Mélisse est très facile à cultiver et a de petites fleurs blanches qui attirer les abeilles, mais ce sont les feuilles parfumées aux agrumes, fraîches ou séchées, qui feront un thé merveilleux.

Pour plus d'inspiration, le livre de Rachel de Thample, Toniques et thés (7,64 £, Amazon) a une grande variété de méthodes et de recettes.

De: House Beautiful magazine. Abonnez-vous ici.