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Avec le début du printemps, une multitude de festivités: Déjeuners de la fête des mères, Brunchs de Pâques, douches nuptiales et bébé... la liste peut s'allonger indéfiniment (pas que nous nous plaignons!). Et bien que nous ne manquions pas de confiance dans les capacités de nos lecteurs à fabriquer une large gamme de desserts, nous voulions suggérer humblement un gâteau si beau, cela pourrait faire honte à tous vos autres bonbons. Permettez-nous de vous présenter notre gâteau de noix de coco maltée mouchetée. C'est le gâteau de tous les gâteaux et l'une des recettes les plus populaires que nous ayons jamais faites.
Brian Woodcock
Assez impressionnant, non? Trois couches de gâteau blanc moelleux sont recouvertes d'un glaçage à la crème au beurre de noix de coco fait de crème de noix de coco, de beurre, de sucre et de colorant alimentaire en gel bleu. Mais la caractéristique la plus impressionnante est peut-être le nid de phyllo. Vous vous demandez comment le faire? Il suffit de trancher finement la pâte phyllo et de l'étaler délicatement autour du gâteau, puis de la compléter avec des bonbons aux œufs de Robin achetés en magasin. Le résultat, comme vous pouvez le voir, est un gâteau magnifique que les invités pourraient être trop occupés à s'émerveiller pour se déplacer pour manger.
Alors que nous savons que le gâteau est décidément sur le thème de Pâques, nous pensons que vous pouvez certainement lui donner un coup de pouce pour d'autres occasions printanières. Pour un déjeuner de la fête des mères, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire jaune ou violet à la place. Et pour une baby shower, allez-y et gardez les œufs, mais faites le gâteau rose. (Voir ce que nous avons fait là-bas?)
Quelle que soit l'occasion, ce régal étonnant devrait devenir un pilier de votre arsenal de recette de gâteau. Si vous pouvez détacher vos yeux de la photo assez longtemps pour le faire, c'est.
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