Les herbes et les épices du jardin peuvent-elles vraiment vous guérir?

Vicky Chown et Kim Walker, co-auteurs de L'apothicaire à la main, révèlent les propriétés secrètes et bénéfiques pour la santé des ingrédients du quotidien.

Vicky Chown (à l'extrême gauche), co-auteur de L'apothicaire à la main avec Kim Walker, explique les avantages pour la santé des herbes du jardin et quels ingrédients naturels peuvent vous garder bien.

Comment avez-vous commencé à faire des remèdes?

La mère et la grand-mère de Kim ont utilisé des remèdes à base de plantes mélangés à des remèdes conventionnels et ont eu une grande influence. Nous avons commencé par traiter nos propres problèmes de santé et notre famille avec des remèdes faciles à trouver, ce qui nous a diplômes en phytothérapie et une meilleure compréhension du corps et comment utiliser les herbes pour le garder en optimal santé.

Les herbes et les épices du jardin peuvent-elles vraiment vous guérir?

Oui! Herbes et les épices récoltées dans le jardin peuvent vous aider avec de nombreux maux quotidiens tels que le rhume, les maux de gorge, le syndrome prémenstruel et les maux de tête. Toutes les herbes aromatiques que nous utilisons dans la cuisine sont, à tout le moins, riches en huiles antimicrobiennes et en composés végétaux antioxydants qui, lorsqu'elles sont consommées régulièrement, peuvent contribuer à une meilleure santé. Les herbes séchées du supermarché ne sont pas très médicinales au moment où elles arrivent sur les étagères, donc fraîches ou fraîchement séchées sont meilleures. Vous pouvez commencer par cultiver votre propre jardin de base de sauge, basilic, origan, thym et romarin.

Quelles propriétés secrètes pour la santé les ingrédients de tous les jours pourraient-ils avoir?

L'ail est un bon plante médicinale. Les gens s'en détournent à cause de l'odeur, mais grignoter beaucoup d'ail quand un rhume menace peut augmenter la protection contre les infections pulmonaires. L'huile essentielle d'eucalyptus est sous-évaluée et un excellent antiseptique - diluez cinq gouttes en deux à une cuillère à café d'huile d'olive pour traiter les coupures et les écorchures mineures. Il peut également être peint sur les ongles des orteils pour traiter les infections fongiques des ongles, et quelques gouttes ajoutées aux crèmes et massées sur les articulations douloureuses peuvent soulager les douleurs.

Quels ingrédients essentiels devraient chaque maison a et pourquoi?

Une bouteille d'huile essentielle de lavande ou d'eucalyptus pour commencer! Les sachets de thé à la camomille bio de bonne qualité sont également un bon choix: prenez une infusion pour faciliter le sommeil, soulager les maux de ventre et calmer une légère anxiété. La camomille est également un excellent anti-inflammatoire.

N'ont-ils pas tous un effet placebo plutôt que d'être de «vrais» médicaments?

Un aspect majeur de tout médicament, à base de plantes ou conventionnel, peut être attribué au placebo. La phytothérapie a un effet physique sur le corps. Les composés chimiques trouvés dans les herbes agissent un peu comme certains de nos médicaments pharmaceutiques - par exemple, l'aspirine provient à l'origine des saules, tandis que la morphine est encore extraite des coquelicots.

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De: House Beautiful magazine