Les petits pois moulus, la menthe et le fromage feta créent une garniture simple et savoureuse pour les crostini.
Recette:Crostini aux pois et feta
Ce légume rôti, parfumé à l'ail, aux échalotes et au cognac, garnit le pain à l'ail pour faire ce plat spectaculaire et irrésistible.
Recette:Toast aux champignons sauvages
Pour quelque chose de différent, pensez à commencer votre repas avec une savoureuse bouchée de figue et de ricotta.
Trancher une baguette, badigeonner les morceaux de beurre fondu et les placer sous le gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étaler la ricotta sur le pain grillé, arroser de miel de fleurs sauvages ou de fleur d'oranger, garnir d'une tranche de figue mûre ou de pêche fraîche, de nectarine ou de prune, puis servir.
Cet apéritif savoureux peut facilement être préparé à l'avance et n'a pas besoin de plus que d'épices colorées, de graines ou de noix pour les habiller pour une fête.
Recette:Boulettes de fromage au yogourt épicé
Pour une entrée sophistiquée, nous avons grillé des échalotes marinées à l'ancienne et de l'ail avec des cubes de surlonge de bœuf poivrés et poêlés, puis les avons placés sur des feuilles de basilic fraîches du jardin.
Recette:Ail mariné, échalotes et oignons perlés
Placez ce petit légume rempli de trempette crémeuse au citron et à l'aneth dans un plateau ou un plat de service peu profond. Les haricots secs décortiqués et séchés sont utilisés ici pour créer une présentation attrayante et facile à assembler qui permet d'ancrer ce hors-d'œuvre. Le houmous acheté en magasin, le baba ghanoush et le taboulé peuvent également être dégustés comme garniture.
Recette:Trempette crémeuse au citron et à l'aneth
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