Ne vous méprenez pas: Amy Atlas (photographié ici avec les fils Zach, la gaucheet Josh) comptent peut-être Kelly Ripa et Brooke Shields parmi ses clients, mais cet organisateur d'événements à New York insiste sur le fait qu'un budget de la taille d'une célébrité n'est pas l'ingrédient principal d'une fête inoubliable. Son véritable essentiel? Ingéniosité. "Ce sont les petits moments réfléchis dont les clients se souviennent", explique-t-elle, "et ceux-ci coûtent rarement beaucoup."
Le nouveau livre d'Atlas, Sweet Designs ($27.99; Hyperion), regorge de conseils d'hébergement avisés, y compris les mouvements abordables ici. Parmi eux: le secret scandaleusement bon marché des sacs de faveur, une méthode sans échec pour étourdir les paramètres de la table, et ce qui peut être les cookies les plus mignons jamais.
Les sacs blah brown peuvent porter des fruits, magnifiquement.
Tout ce dont vous avez besoin pour transformer des sacs à lunch en papier en petits porte-cerises chics est une paire de ciseaux à bords festonnés - bien qu'un peu de ficelle de boulanger ne fasse jamais de mal!
(Ciseaux coupe-papier Fiskars Scallop Paper, 2,25 $; dickblick.com)
Préparez un buffet à la hauteur de l'occasion.
Bien sûr, les plateaux et plateaux plats serviront de la nourriture, mais ils ne le seront certainement pas afficher il. Atlas augmente le drame visuel en variant les hauteurs - notez la compote à pieds et le support à gâteau à gauche. Le planificateur de fête a également rempli ce panier de pique-nique avec des livres qui fonctionnent comme des élévateurs. "Quand je suis vraiment dans un pincement", ajoute-t-elle, "je vais concocter un piédestal en couvrant un bloc de polystyrène ou une boîte à chaussures dans du papier d'emballage."
Une utilisation décousue pour les vieux tissus: des sacs cadeaux personnalisés.
Remplissez simplement les sachets de cellophane avec des bonbons, puis pliez le tissu ou le papier sur le dessus et fixez-les avec des points de colle ou des agrafes. Coller les friandises à un tableau d'affichage afin que les invités puissent s'aider eux-mêmes.
(Sacs en cellophane, 5 $ pour 100; 3" × 5"; clearbags.com)
Transformez le gâteau de livre premade en chichi petits fours.
"Les gens jureront que ceux-ci proviennent d'une boulangerie de fantaisie", explique Atlas de ce raccourci tentant. Pour suivre son exemple: Utilisez un couteau dentelé pour couper la croûte d'un gâteau de livre, puis coupez le gâteau en carrés d'un pouce. Placez-les sur une grille de refroidissement avec du papier sulfurisé en dessous, versez du glaçage sur les carrés et laissez reposer pendant une heure. La recette de glaçage 60 secondes d'Atlas? Mélangez quatre cuillères à soupe d'eau à deux tasses de sucre à glacer tamisé. Teinter le mélange en incorporant un peu de gel colorant alimentaire.
Donnez aux cookies ordinaires une touche extraordinaire.
Ici, Atlas s'est appuyé sur un couteau en forme de tranche de pain pour créer des biscuits au sucre qui se présentent comme des sandwichs. Vous pouvez les remplir de tout - du glaçage au beurre d'arachide et à la gelée. Le papier de soie vichy améliore l'attrait du pique-nique dans le parc.
(Emporte-pièce tranche de pain, 12,95 $; coppergifts.com. Papier de soie, 5,75 $ pour 12 feuilles; 20" × 30"; creativegiftwrapping.com)
Coupez les bols avec des notions astucieuses.
«J'adore la façon dont rickrack habille les ramequins, les verres, même le bord d'un plateau», explique Atlas, qui maintient le ruban en place avec des points de colle.
Les étiquettes Dapper ajoutent une saveur apothicaire aux plats en libre-service.
Élevez les bonbons en vrac en les décantant dans de beaux pots portant des étiquettes à l'ancienne. Téléchargez notre PDF de six étiquettes différentes. Imprimez sur du papier cartonné et découpez les étiquettes. Utilisez ensuite un couteau X-Acto pour créer des fentes, comme illustré, et faites glisser un ruban à travers les fentes pour le suspendre.
(Pour un pot similaire, 7,44 $; walmart.com pour les magasins)