Les éditeurs de Country Living sélectionnent chaque produit présenté. Si vous achetez à partir d'un lien, nous pouvons gagner une commission. En savoir plus sur nous.
Il est assez sûr de supposer que lorsque quelqu'un pense Restauration rapide américaine, des marques comme McDonald's, Wendy'set Burger King viennent en tête. Mais avant les Big Mac et Whoppers, il y avait Bière Racine A&W.
L'un des plus anciens restaurants de restauration rapide au pays, A&W n'a que deux ans atteignant 100. Et pendant que ça faisait L'Atlantique liste des marques qui mourront en 2012, ces jours-ci, A&W se prépare à faire un retour.
Cette année sera la première depuis une décennie que A&W ouvre plus de magasins qu'elle n'en a fermé, Rapports QSR, ainsi que le premier dans lequel ses revenus ont augmenté. Quarante-cinq nouveaux restaurants A&W devraient ouvrir en 2017, 20 aux États-Unis et 25 à l'international.
Bien que leur succès commence à peine à se redresser, l'effort pour changer de marque et regagner en popularité - il y avait 2 400 A&W magasins dans les années 1960, contre environ 900 aujourd'hui - a commencé en 2011, lorsque l'ancien PDG Kevin Bazner a rejoint le entreprise.
Voir ce post sur Instagram
Appel à tous les membres de l'équipe A&W! Si vous êtes un membre actuel ou ancien de l'équipe A&W, identifiez-nous sur vos photos pour avoir la chance de figurer dans quelque chose de spécial! 💕
Un post partagé par Restaurants A&W (@awrestaurants) sur
L'une des premières améliorations apportées par Bazner a été la bière de racine. Il a échangé les machines à soda gazéifié et le sirop et est revenu à la recette de 1919 qui a rendu la marque célèbre en premier lieu. Aujourd'hui, 100% de la bière de racine des magasins A&W est fabriquée en interne, quotidiennement, sans aucun agent de conservation, a déclaré Bazner à QSR.
En 2013, A&W a commencé à paner à la main ses filets de poulet au lieu d'utiliser des produits surgelés. La société utilise également des hot-dogs et des hamburgers 100% bœuf sans hormones. L'espoir est que ces produits de meilleure qualité les distingueront comme moins produits en masse que les autres chaînes de restauration rapide.
Dans le même temps, l'entreprise rend les magasins plus lumineux avec une image de marque plus reconnaissable et étend sa présence sur les réseaux sociaux pour attirer les milléniaux.
Si Bazner réussit, ils seront bientôt un A&W près de chez vous - avec de la bière de racine givrée, bien sûr.
De:Delish US