Changer mon alimentation a inversé ma condition auto-immune

  • Feb 03, 2020
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Quand on m'a diagnostiqué une maladie auto-immune à 16 ans, cela signifiait peu plus pour moi que de prendre une petite dose d'hormone thyroïdienne synthétique chaque matin. Ce fut une tournure alarmante des événements qui a conduit à mon diagnostic: pratiquement du jour au lendemain, je suis devenu excessivement fatigué et à tête trouble, avec des irrégularités menstruelles débilitantes et une foule de symptômes bizarres.

J'étais un cavalier compétitif inscrit à l'école préparatoire à l'époque - avec un horaire académique rigoureux et un programme d'entraînement épuisant à respecter. Quand je suis devenu si épuisé que je manquais de énergie pour maintenir mon style de vie, mes parents m'ont emmené un endocrinologue, et le reste appartient à l'histoire.

Pour cette raison, je m'étais (plutôt sceptiquement) consulté un naturopathe au début de la vingtaine lorsque la médecine occidentale n'a pas réussi à soulager les symptômes.

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Les naturopathes sont des médecins qui combinent la nature avec la science moderne en utilisant une variété de techniques - l'homéopathie, la médecine botanique, la nutrition clinique, la médecine physique et les conseils de style de vie - pour traiter leurs patients.

Des études holistiques affirment qu'une bonne santé commence par une intestin sain. N'ayant jamais entendu le terme «boyau sain» auparavant, j'ai commencé avec un peu d'enthousiasme et j'ai connu de nombreux revers en cours de route. Mais une fois que j'ai trouvé le bon médecin, je me suis converti: je me sentais mieux que je ne l'avais été depuis des années.

J'ai préparé un Shake Detox spécial tous les jours, avec des baies et des suppléments biologiques à gogo.

Une grande partie de mon plan de traitement impliquait mon comportement et mes choix de style de vie, à savoir de façon drastique modifier mon alimentation. Au début de la vingtaine, il est difficile d'être soudainement tenu responsable de sa santé. Plus dur encore? Se faire dire d’éliminer les aliments contenant du gluten et des produits laitiers et éviter le sucre. Déjà végétarien, cela m'a laissé étonnamment peu d'options. On m'a demandé de préparer quotidiennement un Shake Detox spécial, complet avec des baies biologiques et des suppléments en abondance, au lieu de petit déjeuner.

Il s'avère que les maladies auto-immunes sont en fait causées par inflammation dans le corps - et le gluten et les produits laitiers sont deux agents notoirement inflammatoires. Le problème est qu'ils se trouvent également dans la plupart des aliments notoirement délicieux.

Au fur et à mesure que je changeais mon alimentation, une amélioration lente et progressive de la qualité de ma vie s'est produite. J'ai appris à éviter les aliments inflammatoires qui activeraient mon système immunitaire et comment inclure les nutriments, les suppléments et les aliments dans mon alimentation qui favorisent une bonne santé. Les avantages ont été incroyables: une réflexion plus claire, régularité menstruelle, sucre dans le sang stabilisé, énergie améliorée - et la liste continue! Une fois victime d'insomnie chronique, je n'ai pas raté sommeil dans deux ans!

J'ai aussi maintenant une nouvelle relation avec la nourriture. Je considère certains aliments comme des médicaments et une partie essentielle de mon alimentation quotidienne - comme me souvenir de prendre vos vitamines. Cela aide également à se concentrer sur les comportements que je veux promouvoir, plutôt que de me discipliner constamment; ce recadrage simple de la façon dont je pensais à ce que j'ai mangé a rendu le processus beaucoup plus facile.

Mon alimentation n'est en aucun cas parfaite, mais ma santé digestive a été restaurée - et ma santé globale transformée. Mon médecin a appelé mon cholestérol magnifique, et la différence dans ma clarté mentale est si prononcée que certains jours, j'ai l'impression d'avoir gagné des points de QI. De plus, la sérotonine - le neurotransmetteur associé à l'être calme et heureux - est en réalité produit dans l'intestin. Donc, comme ma digestion s'est améliorée, mon attitude aussi - sérieusement!

L'élimination du gluten et des produits laitiers a éliminé deux sources principales d'inflammation dans mon corps, mais je prends également des probiotiques quotidiennement, mis crus, biologiques huile de noix de coco dans mon café et prendre des vitamines et des suppléments de mon médecin. J'achète des baies fraîches et biologiques pour les antioxydants et je poursuis des activités favorables à la santé - comme la méditation et yoga - pour soulager mon corps du stress inutile. J'ai même commencé à cuisiner - d'abord par nécessité, mais maintenant, je l'apprécie vraiment.

Quand je suis récemment allé voir mes médecins, on m'a dit que mon état auto-immun semblait avoir été inversé.

S'agit-il d'un diagnostic erroné? ne pas exactement.

Les médecins fondent votre diagnostic sur la présence d'anticorps auto-immuns dans votre sang. Mon travail de laboratoire n'a révélé aucun de ces anticorps.

Alors, comment est-ce arrivé!? Selon mon médecin, en éliminant le gluten et les produits laitiers de mon alimentation.

Bien sûr, la nourriture n'était pas la seule chose derrière l'inversion de mon état. Une autre source majeure d'inflammation est stress, à laquelle, comme la plupart des gens, je suis loin d'être immunisé. Mais dans l'ensemble, ma santé - et mon style de vie - ont complètement changé.

Pour tous les choix qui ressemblaient à des sacrifices, je considère maintenant la priorisation de ma santé comme une partie du devenir adulte. La plus grande différence est que maintenant je ressentir en bonne santé et je sais que je soutiens et nourrir mon corps avec les choix alimentaires que je fais. À la fin de la journée, les tests de laboratoire ne mentent pas - j'ai toute la confirmation dont j'ai besoin pour savoir que changer mon alimentation a transformé ma santé. Et maintenant, je suis sans anticorps.