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Si vous pensiez que la récente randonnée Oeuf les prix étaient approximatifs, vous voudrez vous asseoir pour celui-ci. En raison de fournitures plus courtes que d'habitude, les œufs pourraient commencer à nous coûter 6 $ par carton. Après le pire épidémie de grippe aviaire en trois décennies a frappé ce mois de mai, touchant quelque 47 millions de poulets et de dindes, le Rapports du ministère de l'Agriculture que la production d'œufs a diminué de 4%. Bien que cela ne semble pas beaucoup, cela équivaut à 341 millions de dizaines de moins que la normale.
Cette réduction de la disponibilité a sérieusement poussé les prix au cours des derniers mois. De mai à juin, le prix moyen a bondi de plus de 76%, selon le ministère du Travail. Mais le département américain de l'Agriculture (USDA), les données montrent que les gros œufs varient actuellement de 2 $ à 4,50 $ à New York, contre 1,20 $ au début de l'année. Et le choc des autocollants est encore pire dans le Midwest, où les prix ont augmenté de 135%, passant de 1,19 $ à 2,80 $ la douzaine, comme le rapporte
cabinet d'études de marché Urner Barry, qui indique également que "ce marché a été très volatil et imprévisible au quotidien".
Les consommateurs n'ont pas à se soucier du billet de 6 $ tout de suite, mais les prix pourraient atteindre cette limite plus tard dans l'année, surtout si la grippe aviaire revient. Les analystes de BB&T Capital Markets affirment qu'ils "ne seraient pas surpris" si la maladie revenait cet automne - et que les prix montaient ensuite à nouveau.
La grippe aviaire a été détectée pour la dernière fois à la mi-juin, mais on prévoit qu'elle pourrait revenir dès octobre lorsque les oiseaux sauvages migreront et se déplaceront vers le sud-est. Les oiseaux les plus menacés sont les dindes et les poules pondeuses. Composez ceci problème d'oeufs avec l'imminence pénurie de dinde ce Thanksgiving et ça va être un enfer d'un automne. Espérons que cela ne devienne pas si drastique que nous devons nous tourner vers oeufs végétaliens au petit déjeuner.
De:Delish US