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Ils sont à peu près la nourriture parfaite de la nature.
Les pastèques font partie de ces aliments juteux par temps chaud auxquels presque personne ne peut résister. Mais que vous les penchiez directement ou que vous fassiez délicieuses gâteries, vous êtes très probablement diligent pour retirer les graines. (Je ne peux pas être le seul à avoir entendu qu'une pastèque poussera en vous si vous les mangez!)
Maintenant, nous vous déchargeons officiellement de la tâche fastidieuse d'enlèvement des graines parce que... attendez... vous pouvez mange-les! Les graines deviennent réellement comestibles, centrales nutritionnelles une fois germées, décortiquées et séchées. Bien que simple, la germination n'est pas exactement une tâche de cinq minutes, mais cela en vaut la peine. (Voici comment.) La germination reproduit la germination, permettant aux graines d'être digérées et activant leurs nutriments. Pour les pastèques, le processus de germination élimine la coque noire extérieure peu attrayante.
Une fois germées, les graines font un faible en calories, riche en protéines casse-croûte. Une once contient 10 grammes de protéines, plus que ce que vous trouvez dans un œuf. Ils sont également des sources stellaires de vitamine B, de magnésium et de graisses saines.
Nous savons ce que vous pensez: la germination semble prendre beaucoup de temps. Il le fait, donc si vous voulez prendre un raccourci, vous avez de la chance car les graines de pastèque germées sont maintenant surgissant dans les magasins. Hourra!
Si vous êtes nouveau dans le mouvement des graines germées, vous devriez savoir que les graines de pastèque ne fleurissent pas en mini-versions du fruit. Ils goûtent plus comme des graines de tournesol, qui sont savoureuses à leur manière, alors considérez cela comme un gagnant-gagnant.
[via HuffPost]
De:Journée de la femme aux États-Unis