Se mêler à l'heure du cocktail est assez gênant tel quel - n'y ajoutez pas des applications compliquées ou compliquées qui pourraient provoquer un déversement pour vos invités. Les amuse-gueules passés sont un excellent moyen de garder tout le monde heureux avant le dîner, mais si nous ne pouvons pas le manger d'une main et équilibrer notre boisson dans l'autre, nous ne sommes pas intéressés.
Des noms mignons comme "Something Blue" n'inspirent pas exactement de délicieuses boissons, et honnêtement, vos invités préfèreraient probablement beaucoup boire de la bière et du vin plutôt que de la concoction sucrée. Si vous décidez de concevoir vos propres boissons, offrez quelques autres options et assurez-vous que le champagne continue de couler.
Le poulet semble être l'option parfaite et facile à servir à une foule, mais au moment où il arrive devant les invités, il semble toujours avoir été transformé en un morceau de caoutchouc. Cordon bleu de poulet séché et marsala de poulet moelleux? Passer.
Si jamais du poisson bien cuit était servi lors d'un banquet de mariage, nous n'avons pas reçu d'invitation. Cuisiner quoi que ce soit en masse peut être délicat, et la nature délicate du saumon, du tilapia et d'autres filets les rend très sensibles aux textures peu recommandables. Tenez-vous en à des options de fruits de mer plus simples comme les crevettes et les pétoncles.
Les légumes mous et cuits à la vapeur enveloppés comme de petits cadeaux n'ajoutent rien au repas, et la présentation de fantaisie ne cache pas le fait que vous ayez sérieusement lésiné dans le service d'accompagnement. Les pâtes et le riz sont des choix bien plus satisfaisants, et la purée de beurre ne manque jamais.
Est-ce que tout le monde doit souffrir juste parce que la mariée ou le marié a des demandes de régime spécial? Servir des plats végétariens, végétaliens et sans gluten est tout à fait acceptable, mais laissez les invités sans allergies s'amuser pleinement, ce qui signifie de véritables gâteries à la table des desserts.
"Le pâtissier a-t-il manqué de glaçage?" Voilà la question que le tendance gâteau nu a des gens qui demandent. Mais peu importe à quel point vous pensez que cette technique est agréable sur le plan esthétique - personne n'aime mordre dans un morceau de gâteau sec. S'il n'y a pas suffisamment de glaçage, nous préférons simplement avoir de la crème glacée.
Une fois que nous avons bu quelques verres et mis en appétit sur la piste de danse, les collations de fin de soirée sont une surprise bienvenue à toute réception, mais elles doivent être exécutées correctement. Avoir un camion de nourriture servant des hamburgers, des frites, des tacos et des crêpes est une idée amusante, mais vos invités ne veulent pas faire la queue en talons.
"Merci à tous d'avoir fait le voyage pour [insérer le lieu du mariage le plus éloigné] pour notre journée spéciale. N'oubliez pas de prendre un cadeau en partant - essayez de ne pas vous égratigner les dents! "Les petites poches d'amandes de Jordanie pourraient être les pires de toutes les faveurs de mariage. Soyez créatifs, les gens!