Brunch Punch pour filles
Par Jourdan Crouch, rédacteur en chef adjoint avec Marly Fink, assistante de rédaction
- 2 tasses de jus de canneberge
- Jus de 8 citrons (1 1/2 tasse)
- 1 tasse de sucre
- 6 tasses de soda au gingembre, réfrigéré
- 1 bouteille de champagne, réfrigérée
1. Dans un grand pichet, mélanger le jus de canneberge, le jus de citron et le sucre jusqu'à dissolution du sucre.
2. Ajouter du soda au gingembre.
3. Réfrigérer pour garder au frais jusqu'au moment de servir.
4. Verser dans un bol à punch et ajouter le champagne.
Melon Sangria
Par Sarah Gray Miller, rédactrice en chef
- ½ tasse) de sucre
- 3-5 cuillères à soupe de brandy
- 1 bouteille (750 millilitres) de vin blanc, réfrigérée
- Melon (comme la pastèque, le cantaloup et le miellat), coupé en dés
- Raisins, coupés en deux
- 1 bouteille de soda club (1 litre)
1. Dans un grand pichet, mélanger le sucre et le brandy jusqu'à ce que le mélange pâteux.
2. Ajoutez le vin et les fruits.
3. Réfrigérer pour garder au frais jusqu'au moment de servir.
4. Verser dans un bol à punch et ajouter du soda club.
Punch au citron et au basilic
Par Susanne Ruppert, Copy Copy
- Menthe fraîche
- Zest de 1 citron
- Jus de 6 citrons, plus 1 citron pour la garniture
- ¾ tasse de jus d'ananas non sucré, réfrigéré
- Jus de 6 oranges
- 1½ cinquième de rhum léger
- ½ tasse de sucre superfin
- Basilic frais, finement tranché
- 6 tasses de soda au gingembre, réfrigéré
- Sucre brut, pour garnir (si désiré)
1. Quelques heures ou un jour avant de servir, saupoudrez de menthe et de zeste de citron dans un bac à glaçons. Remplissez d'eau et congelez.
2. Dans un grand pichet, mélanger les jus de citron, d'ananas et d'orange. Ajouter du rhum léger. Incorporer le sucre et le basilic jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter le soda et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 2 heures. Verser dans un bol à punch.
3. Si vous le souhaitez, pressez le jus du citron restant dans une petite assiette. Couvrir de sucre brut. Tournez le dessus d'un verre de sucre pour garnir le bord. Répétez avec le reste des verres. Ajoutez plus de sucre si nécessaire. Louche punch dans des verres. Garnir de menthe et de zeste de citron et servir.
Punch à la limonade aux petits fruits
Par Sarah Weinberg, stagiaire en rédaction
- 1 boîte (12 onces) de concentré de limonade congelé
- 4 cuillères à soupe de sorbet aux framboises
- 24 onces de jus de canneberge, réfrigéré (3 tasses)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 bouteille (1 litre) seltzer framboise, réfrigérée
1. Dans un grand pichet, mélanger le concentré, le sorbet et le jus de canneberge jusqu'à ce que le concentré et le sorbet soient fondus.
2. Ajoutez le jus de citron.
3. Réfrigérer pour garder au frais jusqu'au moment de servir.
4. Verser dans un bol à punch et ajouter du seltzer.
Cor de Rosa Punch
Par Joshua Lyon, rédacteur en chef
- 2 à 3 tasses de rhum léger
- 1 pinte de framboises
- 4 brins de menthe fraîche
- 2 tasses de cocktail de jus de canneberge
- 1 tasse d'eau de Seltz
- 1 tasse de soda au gingembre
- 1 cuillère à café d'eau de rose (facultatif)
- 2 oranges, coupées en rondelles
- La glace
1. Dans un grand pichet, à l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le rhum, les framboises et la menthe; laisser infuser 30 minutes.
2. Ajouter le jus de canneberge.
3. Réfrigérer pour garder au frais jusqu'au moment de servir.
4. Verser dans un bol à punch et ajouter le reste des ingrédients.
The Wallop
Par Nina Myers McCammon, rédactrice de marché
- 1 tasse de bénédictine * (une liqueur à base de plantes disponible dans les grands magasins d'alcool)
- 1/2 tasse de Cointreau
- 2 tasses de jus d'orange
- Jus de 1 citron vert; plus 2 limes, tranchées finement
- Jus de 1 citron
- 3/4 tasse de sucre superfin
- 1 1/2 bouteilles de rhum brun
- 1 (bouteille 1 litre) seltzer soda
1. Quelques heures ou un jour avant de servir, remplissez un moule à gâteau Bundt d'eau et congelez 1 gros morceau de glace. (Si vous voulez une boisson moins emballante, utilisez plutôt des glaçons.)
2. Dans un bol à punch, mélanger la bénédictine, le cointreau et les jus d'orange, de lime et de citron. Incorporer le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez du rhum. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 2 heures.
3. Juste avant de le servir, ajoutez de la glace dans un bol à punch. Versez ensuite du punch sur la glace et ajoutez du seltzer. Garnir de tranches de citron vert.
4. Goût punch: Si vous vous sentez comme si vous aviez littéralement été frappé, ajoutez un peu d'eau. Sinon, il est prêt à servir!
* Utilisez tout reste de bénédictine pour mélanger avec du whisky de seigle, un peu de citron vert. jus, et amers pour faire le cocktail "Junior", qui devrait être plus. célèbre qu'il ne l'est.
JAM Juice
Par Michelle Druskinis, directrice artistique associée
- 1 tasse de fraises surgelées
- 2 (8 onces) de jus de grenade, réfrigéré
- 2 bouteilles de limonade (12 onces), réfrigérées
- Jus de 3 limes
- 1 cuillère à café de sauce piquante
- ½ tasse de rhum brun
1. Laisser décongeler les fraises pendant 2 à 3 minutes (les fraises agissent comme des glaçons).
2. Dans un bol à punch, mélanger tous les ingrédients.
Punch doux-amer
Par Catherine Strawn, rédactrice adjointe principale
- Jus de 2 limes
- 7 tasses d'eau de Seltz
- 1 tasse de soda au gingembre
- 1 cuillère à soupe d'angostura bitters
1. Dans un grand pichet, mélanger les ingrédients.
2. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 2 heures.
3. Verser dans un bol à punch et bien mélanger avant de servir.