Les éditeurs de Country Living sélectionnent chaque produit présenté. Si vous achetez à partir d'un lien, nous pouvons gagner une commission. En savoir plus sur nous.
Il y a six ans, les chercheurs ont appris que les enfants qui grandissent dans des fermes sont mieux protégé contre l'asthme, mais maintenant les experts savent aussi que le type de la ferme fait la différence.
Seulement 5 pour cent des enfants qui ont grandi autour des méthodes agricoles traditionnelles - ceux qui dépendent fortement des chevaux - souffraient d'asthme, alors qu'un étonnante 21,3 pour cent des enfants qui vivaient dans des fermes qui utilisaient des méthodes agricoles modernes souffraient d'asthme, selon une nouvelle étude de le Centre médical de l'Université de Chicago. Les chercheurs ont étudié deux communautés agricoles contrastées - les Amish et les Huttérites - pour effectuer cette étude.
Les chercheurs ont analysé les gènes et les systèmes immunitaires de 30 enfants amish et 30 huttérites âgés de 7 à 14 ans, ainsi que les particules d'air trouvées dans leur maison. Les communautés amish et huttérite ont des modes de vie et des ancêtres traditionnels similaires, mais la principale différence entre ces groupes réside dans leurs pratiques agricoles.
Voir ce post sur Instagram
Un match de softball de la ligue masculine début août a attiré des centaines de spectateurs amish. Photo de Michael Matza / Staff. #PAamish #amish #lancastercounty #lancaster #amishcommunity
Un post partagé par The Philadelphia Inquirer (@phillyinquirer) sur
Les Amish utilisent principalement des chevaux pour cultiver et vivre une famille dans une ferme, tandis que les Huttérites utilisent des machines et des tracteurs industriels pour cultiver et vivre en grand dans les communautés. Il s'avère que cette subtile différence de style de vie entraîne des systèmes immunitaires très différents chez les enfants. Le type de poussière et de microbes trouvés dans les fermes amish semble façonner les cellules immunitaires et protéger les enfants contre le développement de l'asthme, a expliqué l'étude.
"Les Amish avaient de plus en plus de neutrophiles, des cellules sanguines essentielles pour lutter contre les infections, et moins les éosinophiles, des cellules sanguines qui favorisent l'inflammation allergique ", a déclaré Anne, co-auteur de l'étude et immunologiste Sperling, Ph. D.
Les scientifiques sont allés plus loin en étudiant comment les souris trouvées dans les fermes amish et non amish ont réagi à la poussière et aux particules d'air, et ont découvert que la même chose était vraie pour les rongeurs. Les souris trouvées dans les maisons amish avaient également de meilleures défenses contre l'asthme.
L'écart de santé entre les enfants amish et non amish n'a rien à voir avec la propreté de leur maisons: "Ni les Amish ni les Huttérites n'ont de maisons sales", a déclaré la co-auteure de l'étude, Carole Ober, Ph. RÉ.. "Les deux sont bien rangés. Les granges Amish, cependant, sont beaucoup plus proches de leurs maisons. Leurs enfants entrent et sortent d'eux, souvent pieds nus, toute la journée. Il n'y a pas de saleté évidente dans les maisons amish. C'est juste dans l'air et dans la poussière. "
Bien que cette découverte n'ait pas conduit à un nouveau traitement de l'asthme ou à une percée, elle conduit à une meilleure compréhension d'une maladie qui affecte des millions d'Américains. Une personne sur 12 souffre d'asthme, selon Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes.
"Vous ne pouvez pas mettre une vache dans la maison de chaque famille", a déclaré Ober, "mais nous pourrons peut-être protéger les enfants contre l'asthme en trouvant un moyen de recréer l'expérience Amish éprouvée par le temps."
(h / t Agriculteur moderne)