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Vous n'avez pas besoin d'une salle à manger spacieuse et somptueuse pour accueillir un dîner agréable. Avec une dose de réflexion et de préparation pratiques, même la plus petite des salles peut devenir le cadre d'un événement intime. Suivez ces conseils de expert en restauration Alex Head Social Pantry...
1. Préparer
Lorsque votre espace de divertissement est limité, préparez votre nourriture à l'avance pour que, la nuit, ce soit juste une question de réchauffement et de finition. De cette façon, vous aurez plus de temps pour profiter d'être un hôte et moins d'encombrement de cuisine qui rendra la pièce encore plus petite.
2. Un plat en pot
Un plat à un pot pour manger dans de petits espaces est un incontournable et ne vous laissera pas avec une pile de casseroles à laver. Il est également parfait pour les petites tables avec peu d'espace pour plusieurs plats. Il y a toute une gamme de délicieux réchauffeurs d'hiver qui impressionneront vos invités. Servir avec des salades de saison et du pain à l'ail et vous obtenez un menu gagnant.
3. Réglage de la table
Si vous êtes inquiet à propos de l'espace table, il n'y a pas de règle qui dit que vous devez le poser - cela l'encombrera avec des babioles. Allez rustique et empilez un tas d'assiettes chaudes, un joli pot de couverts et des serviettes à une extrémité et permettez au reste de la table d'être nu et spacieux. Laissez vos invités choisir leur siège, s'installer confortablement et rester coincé.
Si vous voulez avoir un plan de salle, placez stratégiquement vos invités pour rendre le déplacement dans la pièce aussi simple que possible. Mettez les personnes qui pourraient se lever régulièrement près de la porte.
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4. Mettez un nom dessus
Assurez-vous que vos invités sont préparés selon la règle de la soirée… un seul verre par personne. Soyez créatif et attachez des étiquettes de nom amusantes à chaque navire pour que tout le monde se sente très spécial. Encore une fois, cela réduira l'encombrement et vous laissera moins de vaisselle.
5. Style simple
Restez simple et ne comptez pas sur la table pour la décoration. Si vous vous sentez aventureux, accrochez le décor au plafond.
6. Contrôle de foule
Gardez votre bar séparé et positionnez stratégiquement une station de boissons (ou un chariot si vous en avez une de rechange) loin de la cuisine. Vous l'apprécierez lorsque la pression sera exercée pour mettre le dîner sur la table, il sera très utile d'éviter tout goulot d'étranglement dans la cuisine.