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Ne pas ruiner votre Biscuit de Noël manger extravagance, mais vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois la prochaine fois que vous êtes sur le point de mordre dans une gâterie de vacances recouverte de perles de sucre en argent.
Les boules scintillantes, anciennement connues sous le nom de dragées argentées, font sensation dans le monde de la boulangerie depuis plus de 100 ans. Bien qu'il soit techniquement légal de vendre des dragées d'argent dans la plupart des États des États-Unis, la Food and Drug Administration ne recommande pas les ingérer. En fait, toutes les marques qui les vendent doivent étiqueter les pépites comme "pour la décoration uniquement"et les boules de cuisson ne peuvent pas être étiquetées comme comestibles, selon The Huffington Post.
C'est en 1906 que la Food and Drug Administration a interdit tous les ingrédients alimentaires métalliques, y compris ces boules brillantes. Mais même aujourd'hui, les recherches scientifiques concernant leur sécurité sont encore un peu floues. Bien qu'il n'y ait aucune preuve prouvant que ces paillettes sont toxiques ou nocives lorsqu'elles sont consommées en quantités raisonnables, l'argent s'est avéré dangereux lorsqu'il est consommé en grande quantité. Et en 1970, le
La FDA a publié une déclaration avertissant les consommateurs que les dragées peuvent donner à votre peau une couleur bleu-gris si vous en mangez trop. Oui!
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Maintenant, vous ne pouvez trouver des dragées argentées dans les magasins et en ligne étiquetés comme décorations, sauf si vous habitez en Californie, où elles sont illégales. L'état les a interdits en 2003 après qu'un client ait poursuivi un décorateur de gâteaux dans l'État pour vente de produits de boulangerie ornés de dragées, affirmant qu'ils représentaient une menace pour les enfants inconscients des dangers potentiels.
Malgré le procès, les experts soutiennent toujours que les dragées ne vous feront probablement pas de mal. "Nous n'avons connaissance d'aucun problème de santé associé à ce produit", a déclaré Lea Brooks, porte-parole du California Department of Health Services. SFGate.com en 2003. "Les niveaux de métal sont extrêmement bas - il faudrait en consommer des quantités massives. Nous ne savons pas combien. "
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Mais en ce qui concerne la décoration de biscuits de Noël, il existe évidemment de nombreuses autres options sûres. Vous pouvez expérimenter avec le classique des bonbons comme M & Ms, des friandises saisonnières comme baisers de menthe poivrée Hershey ou menthes, ou autre arrose de Noël amusant. Et si vous ne pouvez pas vivre sans un peu d'éclat sur votre dessert, essayez une pincée de paillettes comestibles.
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(h / t The Huffington Post)