Comment faire Apple Cobbler

La comédienne Lucille Ball était à son meilleur lorsqu'elle était jouer avec de la nourriture. Mais hors écran, la légende de la télévision n'était pas vraiment un cuisinier.

Ses talents culinaires étaient si ternes que lorsqu'on lui a demandé ce qu'elle voulait pour son dernier repas sur terre, la comédienne aurait répondu: «Même le dernier jour, tu ne vas pas m'attraper en train de cuisiner.

Cela dit, la célèbre rousse a laissé une série de recettes, soigneusement documentées dans Frank Decaro. The Dead Celebrity Cookbook, y compris celui-ci pour Apple John. C'est un peu comme un crumble ou un cordonnier, sauf que la garniture est faite de pâte à biscuit.

Le dessert facile et délicieux est aussi américain que... bien... vous connaissez.

Ingrédients:

8 tasses de pommes de cuisine coupées en tranches fines

1/2 tasse, plus 2 cuillères à soupe, sucre

1/2 cuillère à café de muscade moulue

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/4 tasse d'eau

2 tasses de mélange à biscuits emballé

2 à 3 cuillères à soupe de beurre fondu

1/2 tasse de lait

Comment faire:

Mélanger les pommes, 1/2 tasse de sucre, la muscade, la cannelle, le zeste de citron, le jus de citron et l'eau. Placer dans une casserole graissée de deux pintes. Couvrir et reculer à 375 degrés pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du four et augmenter la température à 450 degrés. Mélanger le mélange à biscuits et les 2 cuillères à soupe de sucre restantes, puis incorporer rapidement le beurre fondu et le lait. Déposer des cuillères à soupe arrondies autour du bord supérieur de la casserole et une au centre. Cuire à découvert environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et cuits. Refroidissez légèrement.

Servir chaud avec de la glace à la vanille sur chaque portion.