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Chipotle est une chaîne que nous connaissons et aimons tous. En fait, j'aime tellement Chipotle que j'y travaillais et je me demande parfois pourquoi je suis parti - je veux dire, Chipotle gratuit à chaque fois que vous travaillez?! Mais, peu importe à quel point c'était formidable d'être un employé de Chipotle, il y avait quelques questions et commentaires de routine qui commençaient à me parvenir - et à mes collègues - après un certain temps.
1. Pouvez-vous mélanger mon bol pour moi?
Voici la chose: je peux totalement comprendre ne pas vouloir manger un burrito et obtenir un glob entier de crème sure une bouchée ou une bouchée de salsa, c'est pourquoi je serai ravi de mélanger votre burrito pour vous avant de l'envelopper vers le haut. Mais un bol? Sauf si vous vous êtes cassé le bras ou si vous avez une raison réelle pour laquelle vous ne pouvez pas prendre une fourchette et mélanger le contenu de votre bol vous-même, soyez un adulte et un bricoleur.
2. Pourquoi tu n'as pas de queso?
Cette question en soi n'est pas si ennuyeuse, mais la façon indignée que les gens ont tendance à la poser - comme si nous, les humbles employés, essayons délibérément de saboter votre journée en cachant le queso - l'est. Je suis d'accord avec vous: Queso serait incroyable. Mais malheureusement, nous ne l'avons pas - je vous promets que ce n'est pas sur "le menu secret" non plus.
3. Pouvez-vous me faire un quesarito?
L'industrie de la restauration est une question de satisfaction de la clientèle, donc les employés feront tout ce qu'ils peuvent pour vous assurer d'obtenir ce que vous voulez. Mais demander un quesarito est la pire chose que vous puissiez faire à Chipotle.
Tout d'abord, les clients ne se rendent pas compte que vous devez essentiellement faire deux repas en un (car cela nécessite l'utilisation d'une quesadilla pour envelopper un burrito). C'est très bien, mais veuillez être patient avec nous - cela prend un certain temps pour que les deux soient frais pour vous.
Deuxièmement, parce que la quesadilla doit rester dans la presse à tortilla pendant un certain temps pour que le fromage soit fondu, cela ralentira les commandes de tous les autres (c'est-à-dire une file de personnes affamées derrière vous).
Enfin, avez-vous déjà essayé d'enrouler une quesadilla fraîchement sortie de la presse autour d'un burrito? Non? Eh bien, laissez-moi vous dire que ça fait mal. Non seulement la quesadilla brûle les mains de votre rouleau à burrito, car encore une fois, elle vient de sortir de la dorure à chaud, c'est aussi incroyablement difficile d'enrouler une tortilla maintenant croustillante autour d'un burrito géant sans faire de dégâts ni faire tomber la tortilla une part.
Donc, si vous pouvez l'éviter, veuillez ne pas commander de quesarito. Si ce n'est pas pour nous, alors pour votre corps. Pouvez-vous seulement imaginer combien de calories doivent être dans cette chose?!
4. Quelqu'un est-il mort en mangeant ici?
Je comprends: avec tous les problèmes de santé qui ont tourmenté Chipotle au cours des dernières années, vous êtes un peu inquiet. Mais demander à la personne qui prépare votre nourriture n'est pas cool - cela nous met vraiment mal à l'aise - plus si quelqu'un avait mort, vous en auriez probablement déjà entendu parler. De plus, Chipotle a vraiment intensifié son jeu en ce qui concerne la sécurité alimentaire (d'où la raison pour laquelle vous devez demander des citrons pour votre eau au registre maintenant) afin que vous puissiez rester tranquille.
5. Puis-je obtenir mon riz sans coriandre?
Nous pouvons vous faire du riz sans coriandre, mais cela prendra un certain temps à préparer. En outre, il convient de noter que votre seule portion de riz signifie que nous devrons probablement jeter la plupart du lot car nous ne pouvons pas il suffit de le garder jusqu'à la prochaine personne qui n'aime pas les commandes de coriandre (rappelez-vous vos préoccupations concernant la sécurité alimentaire?).
Je dois cependant me demander: allez-vous même goûter la coriandre avec toutes les autres choses que vous chargez dans votre bol?
6. Puis-je obtenir du fromage jaune?
Pourquoi voudriez-vous que le fromage jaune sur votre Chipotle me dépasse (par exemple, parlons-nous de cheddar fort ou américain? Soit semble dégoûtant, mais je suis curieux). Quoi qu'il en soit, si vous regardez la ligne, vous verrez littéralement tous nos ingrédients, et malheureusement, le fromage jaune n'en fait pas partie, alors pourquoi les gens le demandent toujours est déroutant.
7. Pourquoi Guac Extra?
Je ne sais pas, pourquoi les voitures ne sont-elles pas gratuites? Oh, c'est vrai, parce que le capitalisme. Il n'y a rien de plus ennuyeux pour un employé de Chipotle que lorsqu'un client remet en question le coût du guac pour deux raisons: (1) Cela coûte clairement de l'argent parce que les avocats sont chers, et (2) Nous ne contrôlons pas si un ingrédient coûte plus cher. Pardon.
Sur cette note, aussi ennuyeux que cela soit que les employés vous rappellent que le guac est supplémentaire à chaque fois, certains clients ne le savent pas, c'est pourquoi nous vous le disons toujours. S'il vous plaît ne faites pas empirer les choses en m'arrêtant avec un sarcastique "Je sais que le guac est extra." Laisse-moi faire mon truc.
8. Devez-vous me faire payer pour de la viande supplémentaire?
Pour en revenir à l'argument du capitalisme que nous avons introduit lorsque nous parlions de guac, je dois vous facturer pour de la viande supplémentaire. Malheureusement, la viande, le fromage et les avocats sont les trois ingrédients les plus chers offerts par Chipotle, alors même si nous vous laissons toujours obtenir tout le fromage que vous voulez sans frais, la double viande et le guac ont un prix.
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Braise le toit.
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9. Puis-je tout obtenir? Oh attends, pas ça.
Voici le truc, quand vous arrivez à la ligne de salsa et dites que vous voulez tout, je vais vous donner toutes les salsas. Malheureusement, je ne suis pas un lecteur d'esprit, donc quand vous dites «tout» mais que vous voulez dire «tout sauf le maïs et la crème sure», vous allez obtenir du maïs et de la crème sure. Comme pour toute autre relation, la relation entre vous et votre serveur de ligne ne fonctionnera que par une bonne communication honnête.
10. Puis-je obtenir la salsa chaude douce?
D'accord, cela peut certainement être juste un pet de cerveau chaque fois que vous commandez, mais soyons clairs: il y a trois salsa choix, doux (le pico ou, comme certains clients l'appellent, "salsa fraîche"), moyen (le vert) et chaud (le rouge non trapu) un). Si vous avez demandé chaud mais plutôt doux, vous allez vous amuser.
11. Puis-je obtenir de la laitue? Non, pas ce type de laitue.
Chez Chipotle, il existe deux types de laitue: la laitue salade et la laitue taco. Ce sont vraiment le même type de laitue. La seule différence est que l'un est tranché en morceaux pour fournir une base de salade, et l'autre est tranché finement pour tenir dans des tacos et des bols. Le placement est également intentionnel - la salade de laitue est au début de la ligne, vous pouvez donc commencer votre salade avec. La laitue taco est à la fin, donc ce peut être le dernier article que nous ajustons à votre taco (car soyons réalistes, personne ne se soucie si la laitue tombe du taco).
Donc, lorsque votre bol arrive à la fin de la ligne et que vous décidez que vous voulez de la laitue salade - ou lorsque vous obtenez une salade mais pour une raison quelconque, la laitue plus grosse ne convient pas à votre fantaisie - cela signifie que vous brisez le flux sacré de la ligne. Non seulement cela dérange les employés, mais aussi les autres clients dont les commandes sont interrompues, et ils s'en prennent à nous, les employés. Alors s'il vous plaît, respectez votre laitue pré-commandée - c'est la même chose de toute façon.
12. Puis-je obtenir le double de tout dans mon burrito?
Non non Non. C'est exactement ce que votre serveur dit en interne, car il ou elle place le double de chaque élément dans votre tortilla. Le fait est que les portions existent pour une raison. En plus d'assurer la cohérence et le profit maximum, ils sont également utilisés pour que chaque employé puisse remplir un burrito juste assez pour qu'il ne se désagrège pas dès que vous le récupérez. Lorsque vous doublez tout dans votre burrito, non seulement il est presque impossible d'envelopper (et d'ajouter trop de calories), c'est aussi un moyen de vous assurer que le milieu de votre burrito tombera à certains point. Si vous voulez tout doubler, évitez les ennuis et commandez plutôt un bol avec une tortilla sur le côté.
De:Delish US