Si vous pouvez le faire frire, nous l'essayerons - même un soda. Coke frit a fait des apparitions dans les foires d'État pendant près d'une décennie, et le primé, gâterie chargée de sucre a été créée par Abel Gonzales, Jr., qui l'a présenté à la State Fair of Texas en 2006. Pour faire la bouchée, la pâte à saveur de Coca-Cola est frite, puis dosée dans du sirop de Coca-Cola, de la crème fouettée et du sucre à la cannelle.
À ne pas confondre avec le standard chinois à emporter Poulet aux amandes, aux amandes Sans os Le poulet, affectueusement appelé ABC dans le Michigan, est un classique de la cuisine réconfortante que vous ne trouverez probablement pas en dehors de Détroit. Le poulet pané et frit est coupé en tranches épaisses et posé sur un lit de laitue iceberg, puis étouffé dans une sauce épaisse et sombre, et garni d'amandes et d'oignons verts grillés.
Si vous ne vivez pas à New York, vous n'avez probablement pas entendu parler de cette boisson, mais ne laissez pas le nom grossier vous effrayer. La boisson étonnamment délicieuse est préparée avec un mélange de lait, de seltzer et de sirop de chocolat. La boisson pétillante était populaire au début des années 1900 et est toujours servie dans les dîners traditionnels au comptoir. Les puristes affirment que seule la sauce au chocolat U-Bet de Fox peut être utilisée dans la boisson.
Cette soupe est littéralement exactement comme elle sonne - un ragoût sombre et épais à base de tortues vertes. L'agrafe créole utilise de la viande tirée ou coupée en dés et est traditionnellement finie avec du xérès. Sans surprise, ce plat ébouriffe quelques plumes - les défenseurs des droits des animaux et les propriétaires de tortues le trouvent désagréable, mais le plat est toujours apprécié par de nombreuses personnes dans diverses régions du pays.
Si vous voulez un plat américain copieux et collant à vos côtes, ne cherchez pas plus loin que le piment de Cincinnati. C'est une énorme portion de spaghettis étouffés dans un chili en sauce et garnis de cheddar râpé. Le piment est assaisonné de cumin, de cannelle et de piment de la Jamaïque, et contient généralement des oignons ou des haricots rouges, bien qu'il existe de nombreuses variantes de ce plat bien-aimé disponible à Cincinnati.
Le nom pourrait suffire à vous faire jurer pour toujours, mais heureusement, le fromage de tête n'est pas réellement fromage. Également connu sous le nom de souse, le fromage de tête est une terrine faite à partir du riche collagène des têtes et des pieds de porc bouilli. Il est formé en pain et sert de charcuterie. Bien que ses origines soient en Europe, le fromage de tête est un apéritif populaire en Louisiane et dans certaines parties du Grand Sud. Alors, pourquoi son nom contient-il "fromage"? Parce que les tranches ont une texture tartinable comme du fromage.
Les huîtres des montagnes Rocheuses, les huîtres des prairies, le caviar de cowboy, le bœuf battant - peu importe comment vous les appelez, elles sont toujours fabriquées à partir de la même chose: des testicules de veau de taureau. Miam? Ce tarif de cow-boy se trouve généralement dans l'Ouest (en particulier le Colorado, l'Idaho, le Montana, le Wyoming et Nevada), et peuvent avoir été créés par un désir de contrôler la reproduction et les tempéraments de la taureaux. Les styles de préparation comprennent la friture, le sauté et les grillades.
Loco Moco est une île de restauration rapide. Une galette de hamburger est servie sur un lit de riz, puis surmontée d'un œuf trop facile et d'une sauce brune. Le plat aurait été créé à la fin des années 40 au Lincoln Grill à Hilo après qu'un groupe d'adolescents affamés a demandé quelque chose pour soulager leur faim incroyable. Bien que des permutations aient surgi dans toutes les îles, le Loco Moco standard reste un classique de la nourriture réconfortante.
Le beurre frit a fait ses débuts aux foires d'État en 2009. Cauchemar littéraire d'un nutritionniste, la collation est faite de beurre partiellement congelé trempé dans une pâte à la cannelle et au sucre, puis frit et terminé avec un glaçage au sucre et du sucre.
Un petit-déjeuner grillé à base de viande - je veux dire, naturellement. Habituellement trouvé dans les régions de Pennsylvanie, la scrapple se compose de restes de morceaux de porc qui sont bouillis jusqu'à ce qu'ils atteignent une texture gélatineuse. La viande est mélangée avec des épices, puis mise en forme de pain. Habituellement tranché puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, le scrapple est servi avec des œufs pour un petit-déjeuner complet.
Qui a dit que le dessert avait le monopole du jeu du sundae? Le sundae savoureux a fait son apparition lors de foires d'État, notamment dans l'Iowa, l'Indiana, le Nebraska et New York, et est composé de boeuf rôti garni de purée de pommes de terre, de sauce, de fromage cheddar et d'une tomate cerise.
Prêt à intensifier votre jeu de grillades? Jetez du python dans le mix. La nourriture sur un bâton aventureuse, offerte à la California Exposition & State Fair, a apparemment le goût du poulet et est assaisonnée de sauce Worcestershire, de fumée liquide, d'Old Bay et de citron-poivre.