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Personne n'a jamais dit d'hébergement dîner de Thanksgiving était facile. En plus de vous assurer que tous les plats de votre dîner sont délicieux, vous avez également la tâche de vous assurer que tous les aliments peuvent arriver à table à une heure décente - ce qui signifie que certaines choses doivent inévitablement être préparées plus à l'avance, même si cela signifie que vous finirez par devoir le réchauffer plus près du dîner temps. Faire chauffer et réchauffer la vaisselle dans un réchauffeur peut parfois faire sécher un peu vos aliments, mais heureusement pour vous, Bobby Flay a une astuce qui vous aidera à garder votre nourriture agréable et juteuse jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir.
"La chose la plus importante pour mon Thanksgiving est d'avoir du bouillon de poulet chaud sur le poêle pour réchauffer des choses, comme la farce et la dinde", a-t-il déclaré.
Gastronomie et vin. "Je décompose le sein, puis j'enlève toute la viande des jambes et des cuisses donc c'est un tiré, viande de dinde noire, comme carnitas. La poitrine est tranchée et posée sur un plateau. J'ai du bouillon de poulet chaud sur la cuisinière, puis je viens de frapper la viande avec elle, et ça la ramène à la vie. "Et, comme Flay, vous pouvez également utiliser le bouillon pour la farce.
"Je fais des empreintes dans les plateaux de rembourrage avec une cuillère", a-t-il déclaré. "J'y ai mis le bouillon de poulet chaud et il le garde au chaud."
Fondamentalement, le secret pour garder vos aliments au chaud toute la journée réside dans quelque chose que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
De:Delish US