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En tant que nation, nous buvons actuellement plus de vin que jamais auparavant. Mais pourquoi?
Selon un scientifique de Cambridge, c'est parce que la taille des verres à vin a considérablement augmenté au cours des 300 dernières années.
Theresa Marteau, directrice de l'unité de recherche sur le comportement et la santé à l'Université de Cambridge, a examiné les différences entre les verres à vin utilisés au 18e siècle, 19e siècle et maintenant.
S'exprimant au Hay Festival of Literature and Arts au Pays de Galles, elle a déclaré: "Il y a eu une augmentation progressive de la capacité de 65 ml à 450 ml", rapporte Le gardien.
Marteau a déclaré que la croissance du verre à vin a particulièrement augmenté dans les années 1990 et que ses recherches ont montré que plus le verre est gros, plus la consommation de vin est importante.
Le scientifique a expériences menées précédemment le problème en examinant comment les différents bars et restaurants vendent leur vin. Ils ont constaté que le volume quotidien de vin acheté était presque 10% plus élevé lorsqu'il était vendu dans des verres de plus grande taille, concluant que plus le verre était grand, plus la consommation de vin était importante.
Marteau a déclaré que la même logique peut être appliquée aux aliments: le fait que les plats alimentaires ont augmenté peut être un facteur contribuant aux niveaux élevés d'obésité au Royaume-Uni.
"Si nous réduisions la taille des articles de table, pour chaque occasion où nous rencontrons de la nourriture, les effets de la taille seraient de réduire la quantité que nous consommons jusqu'à 16% chez les adultes par jour", a-t-elle déclaré.
Donc, nous l'avons. Nous pouvons blâmer les outils!
De Good Housekeeping UK.
De:Good Housekeeping UK